Angel Hair Spaghetti Goreng Jawa

When east meet west: Angel hair goreng jawa..
pilihan klo pengen mie goreng yg lebih sehat

Jadi kupilih pasta spaghetti yang ukurannya lebih kecil (angel hair), rebus biasa dg minyak zaitun & garam dikit, setelah al dente diangkat dan campur kecap.. siap dimasak ala mie goreng

Angel Hair Goreng Jawa

Dapur Vinto

Bahan:

150 gr  Angel Hair Spaghetti

1 buah wortel

2 buah sosis

5 butir bakso

suwiran ayam (ayam direbus ambil kaldunya, suwir2)

1 butir telor

garam dan lada secukupnya

1/2 sdt minyak wijen

1 sdm saos tiram

kol/caisim

kecap

kaldu ayam/ bubuk secukupnya

minyak zaitun secukupnya

1 batang daun bawang

Bumbu halus:

1 sdm bawang merah goreng

3 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat:

1.  Rebus angel hair spaghetti dalam air 1,5 L yang diberi garam sedikit dan minyak zaitun sampai al dente, tiriskan sambil dicampur kecap secukupnya sampai merata;

2.  Haluskan bumbu, tumis dengan minyak zaitun.

3.  Masukkan bakso, suwiran ayam, sosis, tumis sampai berubah warna.

4.  Masukkan wortel, aduk disusul telor, aduk sampai berbulir.

5.  Masukkan pasta kemudian sayuran dan bumbu lainnya.

6.  Aduk sampai rata dan matang, jangan lupa cicipi.

7.  Hidangkan bersama taburan bawang merah goreng, cabe rawit dan sambal kesukaan.