Tertarik nyobain resep ini
karena ngebayangin perpaduan rasa kopi - coklat sama keju... wiiiih pasti
sedeepp... Pas udah jadi emang bener sih bisa bikin merem melek :D
Coffee Chocolate Cheese Cake
50 Resep Cheese Cake Variatif
SEDAP
Bahan alas:
75 gr biscuit cokelat (misal:
Oreo), singkirkan krimnya, blender halus
35 gr mentega tawar, lelehkan
Bahan cheese cake:
200 gr cream cheese
150 gr mascarpone cheese
50 gr gula tepung
75 gr dark cooking chocolate,
lelehkan
1 sdm air kopi dari 2 sdt kopi
instan dan 1 sdm air panas, larutkan
2 butir telur
1 sdm tepung maizena
Bahan topping:
150 gr krim kocok (Misal:
rossele)
½ sdm cokelat bubuk untuk taburan
Cara Membuat
1. Bungkus alas ring segitiga dg
kertas roti smp rapat betul. Taruh di atas Loyang segi empat pendek.
2. Alas, aduk biskuit cokelat dan
mentega sampai bergumpal.
3. Pipihkan di dasar ring
segitiga. Dinginkan 30 menit dalam lemari es.
4. Cheese cake, kocok cream
cheese, mascarpone cheese, dan gula tepung asal lembut. Masukkan dark cooking
chocolate leleh dan air kopi. Kocok rata.
5. Masukkan telur. Kocok rata.
Tambahkan tepung maizena. Kocok rata. Tuang di atas alas.
6. Oven 45 menit dg api bawah suhu
160 dercel smp matang. Dinginkan 3 jam dalam lemari es.
7. Semprotkan krim kocok di
atasnya menggunakan spuit bulat polos. Ayak cokelat bubuk dia atasnya.
Dinginkan.
Jika suka rasa kopi yang lebih
tajam, tambahkan sedikit kopi instan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar