Baca Tabloid Info Kuliner tentang Manisnya Usaha Aneka Pudding Kreatif jadi pengen nyobain salah satu resepnya, soale biasanya bikin ager ya gitu-gitu doang dengan resep semau gue hehe... dan ini hasil ekperimennya, enak & legit, cuman sayang loyang cetakannya udah penyok jadi pudingnya ikutan meleyot hahaha... cekidot:
Pudding Brownies
Tabloid Info Kuliner Edisi 09/TahunV/06-19 Januari 2012
Bahan:
600 ml susu cair (uht ultra plain)
8 gr agar-agar putih (sebungkus agar Swalow)
50 gr gula pasir
25 gr cokelat bubuk
50 gr milk cooking chocolate Cholatta
2 btr kuning telur
Garam secukupnya
Taburan: (ga pake)
5 gr choco chip
10 gr cokelat meises Ceres
Cara Membuat:
1. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat bubuk dan garam sambil terus diaduk di atas api sedang sampai mendidih. Masukkan dark cooking chocolate dan aduk hingga mendidih kembali.
2. Ambil kuning telur lalu kocok lepas bersama sedikit adonan pudding cokelat, aduk rata. tuang ke dalam adonan Pudding Cokelat, masak kembali hingga mendidih.
3. Tuangkan adonan Pudding Cokelat ke dalam loyang yang dibasahi air. Biarkan hingga membeku.
4. Keluarkan Pudding dari cetakan lalu taburkan dengan choco chip dan cokelat meises (skip). sajikan dingin.
Untuk 1 loyang.
Note: yang kudu ati-ati tuh waktu nyampur kuning telornya, resep agar diikuti cermat, cara di resep ini disebut memancing, jadi ambil kuning telur lalu kocok lepas bersama sedikit adonan puding, aduk rata. tuang ke dalam adonan puding. Kalo kuning telor maen campur aja ke adonan waa dijamin bakal jadi puding dengan telor suwir hehehe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar