Mangkok Roti Tawar Makaroni Skutel

Critanya ini mangkok roti tawar makaroni skutel.... buat sarapan anak2 oke juga

Mangkok Roti Tawar Makaroni Skutel 

ala DapurVinto:

Bahan :
6 lembar roti tawar tanpa kulit
3 butir telur
Makaroni secukupnya, rebus matang
4 lembar daging asap (bisa variasikan dg sosis)
bayam segar sejumput, rajang halus
1/4 buah bawang bombay, rajang
1 siung bawang putih, cincang
merica bubuk, pala bubuk dan garam secukupnya
keju cheddar sedikit
keju mozarella buat topping
boleh tambah susu jika suka

Cara:
1. Panaskan oven sedang saja jangan kepanasan
2. Tata 6 ramekin/mangkok stainless kecil di atas loyang kuker
3. Tata roti tawar ke setiap ramekin dg menekuk tiap sisinya, jangan ditekan tengahnya ya tar robek
4. Kocok telur dengan bumbu, dan semua bahan isi kecuali makaroni dan mozarella (makaroni dicampur sekalian boleh2 aja)
5. Masukkan makaroni, siram adonan telur, beri topping mozarella
6. Panggang kira2 20 menitan atau sampai matang
7. Sajikan segera dg sambal botol, anget kriuk2 deh:D

Oya klo dah dingin bisa diangetin lagi.. dg oven or hepikol.. 

Rollade Daging Isi Telor

Kepikiran bikin ini waktu wiken anak-anak lagi boseen sama sayur sehari-hari. Jadi waktu buka kulkas ngeliat ada daging 220gr tiba-tiba kebayang resep isian ayam kodok sebagai resepnya hehehe..
Resep terinspirasi dari resep ayam kodok JTT nya Mbak Endang yang beberapa hari lalu aku ikutan latbar, tapi karena dagingnya sedikit ya dimodifikasi plus disesuaikan saja kira-kira:)

Bingung menamakannya, walaupun ga pake dadar telor sebagai penggulung tapi karena tampangnya mirip rollade ya sudahlah hehe..

Rollade Isi Telor
Modifikasi Dapur Vinto

Bahan:
220 gr daging sapi has dalam, giling
2 buah telur rebus, kupas kulitnya
2 lembar roti tawar
65 ml susu cair untuk merendam roti tawar
1 butir telur, kocok lepas

Bumbu dihaluskan:
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 butir bawang putih
2 butir bawang merah

Bumbu lainnya:
1/2 sdm kecap manis
1/4 sdm saus tiram
1/2 sdt kaldu bubuk non MSG
1/4 sdt garam secukupnya

Saus untuk mengoles saat dipanggang:
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak zaitun atau margarin/mentega cair

Cara Membuat:
1. Rendam roti tawar dengan susu cair lalu remas-remas
2. Campur semua bahan kecuali telur rebus dan saus oles
3. Panaskan kukusan dengan api sedang dan siapkan loyang panjang (loaf)
4. Masukan adonan ke dalam loyang dengan 2 telor sebagai isian, kukus 30 menit
5. Panaskan oven 170 dercel, oleskan saus dan panggang rollade selama 15 menit.
6. Potong-potong dan sajikan dengan bahan pelengkap (sayur)

Kalo mau lebih gurih bisa juga setelah dipotong-potong trus kasih saus oleh dan dipanggang ulang dengan teflon... hmmm yummy!

Rasanya gurih mantap, menurutku lebih mantap dari rasa ayam kodok kemarin deh... yaeyalaah kan ini daging sapi semua tanpa daging ayam hehehe peace! Yang penting aku bisa maksi ala fc kw (food combining tapi rada-rada cheating wkwkwk)

Catetan: waktu dikukus kan keluar kuah dagingnya, itu aku buat bumbu cah sayurnya biar lebih sedep,  lain kali bikin resep ini digulung telur dadar lengkap dengan saus coklat dan sayur rebusnya enak kali:)

Es Kelapa Muda Jeruk Lidah Buaya

Di suatu acara kecil di kantor rame2 dengan tim di kantor bikin es ini... resep yang kami kira2 ternyata paas banget, enak segar bervitamin:D

Es Kelapa Muda Jeruk Lidah Buaya

8 butir  Kelapa muda, serut daging buahnya
3 kg manisan lidah buaya (kemarin pake Wong Coco)
2 kg jeruk peras, peras airnya
1 kg gula pasir, dicairkan
es batu secukupnya (kemarin 2 plastik besar @plastik 2 kg)

Cara Membuat:
Campur semuanya dan sajikan dingin, suegeerr:)

Simple Fresh Salad

Lagi nyadar kalo pola makan ga bener.. kolesterol tiba2 meroket hiks:(( Jadi mulailah pengen hidup lebih sehat lagi, makan yang lebih sehat lagi ala ala food combining:)

Jadi siang kemarin saat perut mulai lapar bikin deh cemilan sehat: simple fresh salad dengan resep kira-kira hehehe... ini dia:

SIMPLE FRESH SALAD

ala Dapur Vinto

Sayuran:

- Lettuce head 1/4 bonggol, sobek2

- Bawang Bombay 1/4 bonggol, iris panjang

- Wortel 1/2 buah, parut dengan parutan keju

- Timun 1/2 buah, iris bulat 1/2 cm

Buah kalo suka (ada yang bilang di FC ga membolehkan campuran buah dan sayur:) :

- Stroberi, potong2 atau

- Apel hijau dikupas potong2

Salad Dressing:

- 1/2 jeruk lemon parut kulitnya (kuningnya aja jangan kena putihnya nanti pahit), kemudian ambil airnya;

- minyak zaitun (Bertolli extra virgin olive oil) secukupnya

- sejumput gula pasir

- seuprit garam (lebih dikit dari sejumput wkwkwk)

Cara:

1. Campur bahan salad dressing

2. Campur salad dressing dengan sayur buah

3. Sajikan fresh... hhmh enak, segaar, sehat deh!