Cinnamon Roll

inilah hasil penasaran dengan CinnRoll nya mbak Amy Pangestu (www.somamiko.blogspot.com)... duuh makasiiih resepnya ya mbak, abg jadi semangat bikin roti setelah dibilang dalam 2 jam roti sudah jadi hehe.. walau saya bikinnya lewat dari 2 jam karena abege ini baru kali kedua bikin roti, tapii hasilnya walo bentuknya beneran abstrak hmmmh tapi juga beneran maknyus looh layak untuk hantaran atau snack saat kumpul keluarga. Berikut copy resepnya:

CinnRoll ala amypangestu

Bahan Roti:

390gr tepung segitiga

1 sachet ragi (11 gr)

1/4cup gula pasir

1/2tsp garam

3/4cup susu cair

1/4cup air

4 tbs butter

1 butir telur

Bahan Isi:

Campur 1 cup gula palem dengan 1 1/2tbs bubuk kayumanis

Cara membuat:

-Hangatkan susu dengan butter. Butter akan meleleh dengan sendirinya. Jangan sampai mendidih, ya. Sesudah meleleh, matikan api.

-Campur larutan susu dengan air dan biarkan hingga suam-suam kuku.

-Campur semua bahan kering hingga rata.

-Tuang larutan susu ke dalam bahan kering dan masukkan telur yang telah dikocok lepas sebelumnya Uleni hingga kalis.

-Setelah kalis, taruh adonan dalam wadah yang telah diminyaki sedikit untuk menghindari lengket. Tutup serbet dan biarkan 10 menit.

-Siapkan Loyang atau alumunium foil dan olesi tipis-tipis dengan minyak. Taburi sedikit bahan isi. Sisihkan.

-Gilas adonan yang telah diistirahatkan menjadi bentuk persegi panjang dengan ukuran kurang lebih 12x9 inch. Taburi bahan isi dan gulung seperti hendak membuat roll cake. (me: dibentuk syuka-syuka juga bisaa:)

-Potong dan susun dalam Loyang yang telah disiapkan. Biarkanmengembang 45 menit.

-Panggang 18 menit pada suhu 190C

Hmmmh haruum gula palem dipadu kayu manis di atas roti menul-menul memang menggoda... tukang ruti lewat depan rumah dadah bai bai deh:)