Fritata Tahu Daging Asap

Anak2 suka makan dengan lauk telor. Tapi bosen juga goreng-goreng, rebus-rebus, semur-semur.. so dimasak apalagi yaaa... Terinspirasi dari Resep Fritata NCC, aku bikin resep suka-suka sesuai bahan yang ada ala Dapur Vinto... Taraaaa:

Fritata Tahu Daging Asap
Ala Dapur Vinto

Bahan:
1/2 butir    Bawang bombay, cincang
2 siung     Bawang putih, cincang
6 Lembar  Smoked beef, cincang
230 gr        Tahu Sutera, haluskan
Merica bubuk secukupnya
Garam halus secukupnya
3 butir Telur
3 daun seledri
Keju cheddar parut secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, aduk rata, masukkan smoked beef, merica, garam, aduk rata, angkat.
2. Kocok telur, tahu, keju, seledri, tumisan daging.
3. Masukkan ke cetakan muffin.
4. Panaskan oven 200 dercel, panggang 20 menit.
5. Hidangkan hangat.